La menthe verte (Mentha spicata) — appelée Naanaa au Maroc — est bien plus qu'une simple herbe aromatique. C'est l'âme du thé marocain, le symbole de l'hospitalité, et l'une des plantes les plus cultivées par la coopérative Al Iklil. Douce, fraîche, et d'une complexité aromatique remarquable, la menthe verte marocaine est une expérience en soi.
La Menthe Verte au cœur de la culture marocaine
Au Maroc, il n'y a pas de reception, pas de rencontre, pas de repas sans thé à la menthe. Cette tradition millénaire place la Nana au sommet des herbes aromatiques valorisées. Notre menthe verte est récoltée à la main, séchée à l'ombre pour préserver ses huiles essentielles, puis soigneusement conditionnée pour vous être livrée dans toute sa fraîcheur.
Propriétés & Bienfaits
- Digestive : facilite la digestion après les repas, réduit les nauses, ballonnements et crampes d'estomac.
- Rafraîchissante : la menthone et le linéol qu'elle contient proc&urent une sensation de fraîcheur naturelle.
- Stimulante cognitive : son arome aide à améliorer la concentration et à combattre la fatigue mentale.
- Bonne haleine : antiseptique buccal naturel, elle rafraîchit l'haleine et protège les gencives.
- Soins cosmétiques : l'hydrolat de menthe verte resserre les pores, tonifie la peau et rafraîchit les jambes fatigués.
Utilisations
Le thé marocain : c'est l'usage roi. Dans une théière en argent, faites infuser du thé vert gunpowder avec de la menthe verte fraîche ou séchée et du sucre à volonté. Versez de haut pour faire mousser et servez brûlant en trois services traditionnels.
Tisane simple : une cuillère à soupe de menthe verte séchée dans 200 ml d'eau chaude, infusée 5 minutes. Idéale après un couscous ou un tajine.
Cuisine : ajoutez de la menthe verte séchée à vos salades marocaines (carottes, concombre), vos sauces au yaourt ou vos taboulés.
Cosmétique : l'hydrolat de menthe verte s'utilise en brumisation sur le visage ou en tonique rafraîchissant.
« Nana — la menthe verte marocaine, c'est l'hospitalité dans une tasse, le soleil du Maroc capturé entre deux feuilles. »
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